事件二：周女士剛把油倒進(jìn)鍋里后到客廳接手機。接完后，燒熱的油鍋里躥起的火苗，引燃了油煙機。兩口子試圖把油煙機卸下，不料剛把固定的螺栓拔去，機身突然散架，滾燙的鐵片把李先生燙傷。消防人員提醒，抽油煙機積滿油垢，是家庭火災(zāi)的隱患之一，應(yīng)定期進(jìn)行清洗。

油煙機長期不清洗的6大壞處

1、致癌

食物在高溫烹調(diào)下，會產(chǎn)生大量的“熱氧化分解產(chǎn)物”，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣。

2、損害呼吸道和皮膚

當(dāng)油加熱到200℃時，油煙的主要成分是丙烯醛，它對眼睛、呼吸道、鼻子產(chǎn)生強烈的刺激，可引起慢性咽炎、鼻炎、氣管炎、肺炎等呼吸道疾病。

3、誘發(fā)心血管疾病

油煙中含大量膽固醇，膽固醇是造成心腦血管疾病的主要原因之一。長期在廚房油煙中的脂肪氧化物會引發(fā)心血管、腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心腦血管疾病。根據(jù)北京大學(xué)人民醫(yī)院提出：100名患者中就有78人長期在廚房操作

4、引發(fā)女性肺癌

我國絕大多數(shù)家庭主婦并不吸煙，但女性得肺癌機率并不比男性低。原因在于：中國特有的烹飪習(xí)慣，每次吸入的油煙量相當(dāng)于每天吸2包煙的量，這是引起肺癌的一個重要原因。

上海中醫(yī)藥大學(xué)一項長達(dá)五年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查研究：非吸煙女性肺癌患者中，60%長期接觸廚房油煙。廚房油煙中的致癌物質(zhì)苯并芘、揮發(fā)性亞硝胺、雜環(huán)胺類化合物等使人體細(xì)胞組織發(fā)生突變，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，長期接觸油煙的40-60歲女性患者有肺癌、乳腺癌的危險增加2-3倍。

5、減少煙機使用壽命

油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機進(jìn)行腐蝕，生銹，最終影響油煙機的使用壽命。

6、引發(fā)火災(zāi)

油污長期積累在油煙機內(nèi)部、煙道內(nèi)部，形成火災(zāi)隱患（賓館、酒樓的排油煙機、風(fēng)道必須定期清洗，主要是防止火災(zāi)）

日常煙機保養(yǎng)技巧

水蒸氣清洗

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①在壓力鍋中裝半鍋清水，去掉壓力閥，將鍋放在燃?xì)庠?/strong>上加熱熱氣便會直往上沖，濾網(wǎng)上的油污一遇到高溫蒸汽便會被分解了。