中國人喜歡煎、炒、炸等烹飪方式,而集成灶則無疑是解決中國家庭廚房油煙問題的最大功臣??墒牵芏嗳藢稍畹暮诵牟考L(fēng)輪卻知之甚少,也不知道具體的清洗方法。
大部分消費(fèi)者對于集成灶的了解還僅限于集成灶的功能使用和外觀設(shè)計(jì),對于集成灶機(jī)體內(nèi)部部件還了解甚少,尤其是作為集成灶核心部件之一的風(fēng)輪。
一、風(fēng)輪的概念
風(fēng)輪是指將風(fēng)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能的風(fēng)力機(jī)部件,由葉片和輪轂組成。風(fēng)輪、電機(jī)、蝸殼等零部件構(gòu)成集成灶風(fēng)機(jī),風(fēng)輪是集成灶風(fēng)機(jī)產(chǎn)生風(fēng)量的關(guān)鍵部件,而風(fēng)機(jī)部分又是集成灶的核心部件之一。
二、風(fēng)輪的作用
風(fēng)輪影響著風(fēng)機(jī)的產(chǎn)風(fēng)量和風(fēng)壓,關(guān)乎集成灶的凈煙率的高低,同時(shí)風(fēng)輪的大小影響著集成灶的噪音大小,因此,只有合理的風(fēng)輪結(jié)構(gòu)才能保證集成灶整體效果。
電源接通,電機(jī)產(chǎn)生動(dòng)力帶動(dòng)風(fēng)輪轉(zhuǎn)動(dòng),此時(shí),吸風(fēng)口外氣壓大于吸風(fēng)口內(nèi)的氣壓,油煙在微空氣動(dòng)力原理下,被吸入機(jī)體內(nèi),此時(shí)油和煙的重量差異較大,通過阻擋、凝結(jié)、離心等方式,實(shí)現(xiàn)油煙分離,煙則隨著旋轉(zhuǎn)加速被排除室外,而油結(jié)在導(dǎo)油板上,流到集油盒內(nèi)。
四、集成灶的風(fēng)輪該如何清洗?
方法一:將需要清洗的集成灶風(fēng)輪取下,放在用3~5滴洗潔精和50毫升食醋混合的一盆溫水中,浸泡10~20分鐘后,再用干凈的抹布擦洗。這樣清洗的優(yōu)點(diǎn)是清洗比較徹底,但此方法對于集成灶的拆卸和安裝都比較繁瑣,現(xiàn)比較少使用。
方法二:爐灶上覆蓋報(bào)紙,打開集成灶開關(guān),往集成灶風(fēng)輪上噴中性清潔劑后靜置3分鐘,再將溫水噴入集成灶風(fēng)扇內(nèi),讓已溶解的油污流到儲油盒中,再清洗儲油槽即可。
其實(shí)除了定期清洗之外,只要平常多注意使用習(xí)慣,油煙便不會積累的太嚴(yán)重。比如在每次烹飪完之后,不要著急關(guān)集成灶,讓它繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)3分鐘,可將空氣中殘留的油煙水氣及未燃燒完全的一氧化碳排除室外。趁集成灶上還有余熱,用抹布輕輕擦拭集成灶表面,就可以輕松擦去沾在集成灶上的油漬。這樣下次清洗的時(shí)候自然沒那么費(fèi)勁了。
總之,風(fēng)輪作為集成灶的核心部件,會直接影響到吸油煙的效果以及噪聲大小,所以一定要掌握正確的使用方法,同時(shí)定期清洗和保養(yǎng),延長集成灶的壽命。
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