小時候印象里的廚房，總是充滿著煙火氣的土灶臺。早在二三十年前，中國人吃飯，基本都是家家戶戶自己做。后來，隨著生活節奏加快、通勤時間變長，尤其是城市白領們，白天的工作已經讓自己筋疲力盡，回到家里，只想”葛優躺“。并且，我們這一代年輕人，家中的烹飪大多都是由長輩來完成，獨立居住后，做飯也就成了難題。于是，現代年輕人的廚房只剩下冷清以及落灰的鍋碗瓢盆。有需求就有市場，近年來快餐、外賣快速興起，及時地”解救“了這部分年輕人。

根據艾媒咨詢數據，截至2020年末，我國外賣消費者用戶規模已達4.56億人。據2020年外賣消費者年齡分布數據分析，我國外賣消費者年齡以35歲為分水嶺，18-35歲占比高達75.5%，年齡在36歲及以上占比24.5%。也就是說，85后、90后，甚至00后，都成為了外賣的主要消費群體。但隨之而來的，快餐、外賣行業帶來的食品安全、健康問題，又迫使著人們重新思考著讓飲食回歸家庭。

在這樣的背景下，板川為消費者帶來了全新的集成灶產品K7、K8，通過蒸烤獨立+智能烹飪教學，解決消費升級下的當代年輕人沒時間做飯、不會做飯的新痛點，為更多的家庭帶來更高效、更智能的廚房烹飪體驗。

”蒸烤獨立“實現高效烹飪，為打工人節省下廚時間

在這個快節奏的速食年代，人們的生活總是非常忙碌，當代“打工人”每天疲于應付勞神的工作，很難再擠出時間和精力為自己和家人烹飪一頓晚餐。板川第一時間洞察到消費者對于烹飪效率方面的需求，于今年年初推出了板川愛戀M20DZK-A蒸烤獨立集成灶和板川康情C20DZK-B蒸烤獨立集成灶，通過優化結構進行蒸烤分區，重新規劃蒸烤空間，在滿足多元化烹飪的同時，大大地提高了烹飪的效率，實現“10分鐘10道菜”的高效烹飪。時隔不到一年，板川全新升級的K7、K8集成灶震撼亮相，新品延續了雙腔體的結構優勢，大大減少了人們烹飪時的時間成本，讓人們吃得更高效、更健康。

當然，快速烹飪可能并不足以讓它從諸多的舒適家電中脫穎而出，板川K7/K8更是將各項烹飪功能發揮到極致。在蒸烤方面，這臺機器延續了板川蒸烤獨立集成灶的專業配置，兩個獨立的腔體結構，可以做到蒸烤同步進行。專業蒸烤黑科技，即使是多種食材同時烹飪也不會串味。在如何“蒸”好菜肴這一點，板川K7/K8配置了120℃的營養蒸模式。相比傳統的100℃蒸汽，120℃的蒸汽會更加具有穿透力，保證食物的原鮮營養，同時兼顧口感。此外，空氣對流烤，1℃精準控溫，低脂無油，層層均勻受熱，口感酥脆，焙烤方式更健康。

“智能烹飪教學”降低烹飪門檻，廚房小白也能實現“烹飪自由”

中國廚房在經歷了近20年的變革后，廚房電器也變得更加多元。但廚電產品一輪又一輪的更新換代，似乎都是服務于會做飯的人群， “廚房小白”似乎并不在廚電企業的目標人群范圍內。于是，他們只能尋求便捷的快餐和外賣來滿足一日三餐。然而，外賣總有吃膩的時候，快餐店的”常客“，也會時長想念家里的味道。但走進廚房，烹飪的繁瑣步驟、精準的火候控制，以及讓人眼花繚亂的油鹽醬醋，還是勸退了不少人。板川新品K8-智享大廚從用戶需求出發，通過智能科技的加成，讓下廚不再是難事。

在下廚之前，我們先要解決“吃什么”的問題。“早上吃什么？”“午飯吃什么？”“晚餐吃什么？”每天的這一系列的經典迷思，其實也耗費了我們很多的精力。板川K8-智享大廚內置海量菜譜，并且搭載最新的鴻蒙系統，用戶可以通過手機APP選擇菜譜，隨心選擇一日三餐。而且，它還能通過語音播報的方式指導用戶完成烹飪過程，從調料的用量，到時間、溫度的控制，都盡在掌握，如同隨時有一位大廚全程陪同指導，讓廚房小白也能烹飪出大廚級的美味。

結語

消費升級下，廚房對于人們來說，已經脫離了單純的“解決吃飯問題”的作用,而是被賦予了更多深層次的意義。板川智享大廚通過“蒸烤獨立”與“智能烹飪教學”，解決了年輕人烹飪的“絆腳石”，讓更多人回歸家庭飲食，享受更高效、更健康的廚房生活。同時，也引領著廚電企業正向著更高效、更便捷、更智能的方向發展。