尤其是在傳統(tǒng)菜肴方面對(duì)于烹調(diào)的方法極為講究，常見的方法有：蒸、煮、燒、燉、烤、烹、炒、炸、拌、扒、酥、燜等，如此眾多的烹調(diào)方法，卻都有一個(gè)十分令人頭疼的“頑疾”——油煙！
那么，如何做到既能吃到各具特色的中國美食，又可以避免油煙對(duì)我們身體的侵害呢？
相信絕大多數(shù)人首先想到的就是油煙機(jī)，但是今天編者告訴你，現(xiàn)如今還有更好的選擇，那就是當(dāng)下被越來越多的家庭所認(rèn)可的——集成灶！
那么到底為什么說
是更適合中國人的廚房“良配”呢？
一、健康是我們?nèi)缃駮r(shí)刻關(guān)注的問題
隨著科技日益迅速的發(fā)展，集成灶是為解決傳統(tǒng)油煙機(jī)無法徹底根除油煙的難題，改善廚房和家居環(huán)境而研制開發(fā)的國際領(lǐng)先的廚房家電產(chǎn)品。
集成灶是運(yùn)用微空氣動(dòng)力學(xué)原理，采用深井下排或側(cè)吸下排，下排風(fēng)產(chǎn)生流體負(fù)壓區(qū)的原理，讓油煙魔力般的往下吸走，再也看不到油煙四處升騰的現(xiàn)象，油煙吸凈率達(dá)95%以上，油煙吸凈率越高，質(zhì)量越好，有些品牌集成灶油煙吸凈率達(dá)到了99.95%的極限指標(biāo)。
此外，集成灶將煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲(chǔ)藏柜等有機(jī)地結(jié)合在一起，徹底根除了廚房油煙，使住宅最后一個(gè)污染堡壘被徹底攻破，它的問世將給以旺油大火為特征的中餐廚房帶來深遠(yuǎn)影響。
二、幫助“懶癌病患者”輕松解決清洗問題
傳統(tǒng)的油煙機(jī)在日常清理上需要將吸油煙機(jī)的隔板拆卸下來用清潔劑反復(fù)擦洗，不僅會(huì)讓雙手沾滿油膩而且在短時(shí)間內(nèi)根本無法清理干凈，并且經(jīng)常拆卸也會(huì)影響油煙機(jī)的使用壽命。
然而，集成灶吸煙口設(shè)有可以拆卸的倒煙板，導(dǎo)油板內(nèi)部和灶臺(tái)表面采用易擦洗材料的涂層，一噴一抹立刻讓你的集成灶煥然一新。
同時(shí)，很多集成灶的內(nèi)部采用一鍵自動(dòng)“熱清洗”的功能，自動(dòng)加熱融化蝸殼、風(fēng)輪上的油污漬，使油污輕松滑落到集油盒中。當(dāng)然，集成灶的使用壽命也比較長！
三、現(xiàn)代消費(fèi)者更注重產(chǎn)品實(shí)用性
隨著8090后購房群體的誕生，廚房不僅僅是做飯的地方，新的開放式廚房更要智能、美觀和方便。集成灶則是集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛?chǔ)藏柜等多種功能于一體的廚房電器，并且消毒柜和蒸箱、烤箱可以隨意選擇搭配，一舉多得！
此外，很多品牌集成灶具有的多合一系統(tǒng)集合，集成了家庭影院功能，不僅外觀美觀， 消費(fèi)者更可以一邊看相關(guān)的烹飪視頻一邊做飯，或者一邊看球賽、一邊看電影一邊做飯、吃飯。使廚房不僅僅是工作的地方，盡享每一個(gè)瞬間的精彩。
是的，集成灶技術(shù)經(jīng)過十幾年的發(fā)展已經(jīng)越來越成熟，無論從外觀、到結(jié)構(gòu)、功能、材質(zhì)、安全等方面都有了大把大幅度地提升，越來越多的人在選擇廚房電器的時(shí)候選擇了多種功能于一體的集成灶，這個(gè)就是時(shí)代發(fā)展進(jìn)步的趨勢。
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