自2020年以來，受疫情及房產市場等因素影響，我國廚電市場整體增長趨緩。但隨著疫情的逐漸控制、消費需求反彈釋放、國家促銷政策不斷出臺、房地產市場迎來竣工潮等利好因素影響，廚電板塊需求提升，行業景氣度攀升，從而為2021年的廚電行業發展奠定了堅實的基礎。

當然，眼下我們也也不能過于樂觀。據奧維云數據顯示：從2021年上半年廚電行業的走勢來看，一季度高速增長，二季度開始回落，整個走勢高開低走，這也就意味著下半年將比較艱難。

奧維云網(AVC)監測數據顯示，油煙機市場2021一季度零售額58億元，同比上漲89%;二季度市場零售額99億元，同比上漲2%，上半年整體市場規模157億元，同比上漲23%。燃氣灶市場2021一季度零售額35億元，同比上漲60%;二季度市場零售額53億元，同比下滑3%，上半年整體市場規模88億元，同比上漲15%。洗碗機市場2021一季度零售額16億元，同比上漲52%;二季度市場零售額30億元，同比上漲14%，上半年整體市場規模46億元，同比上漲25%。集成灶市場2021一季度零售額40億元，同比上漲163%;二季度市場零售額73億元，同比上漲46%，上半年整體市場規模113億元，同比上漲73%。

從數據上看，上半年整體市場并不差，但是廠家和代理商的感覺并不是如此。編者在接觸一些中小企業后發現，他們明顯感受到市場需求在萎縮，部分品牌甚至遭遇了生存危機。其背后的原因，一方面在于三四級市場需求放緩，中小品牌賴以生存的根基遭遇挑戰;另一方面，主流品牌的針對性的產品部署正在借助下沉渠道和電商平臺侵蝕原本屬于中小品牌的份額。有關專家認為，廚電行業現階段已經進入了周期性拐點，市場進入了限量階段，近幾年如何破局將成為企業首要考慮的問題。

經過30多年的發展，目前我國廚電行業已形成了一定的產業配套能力，業內配件企業、OEM廠家眾多，這也給了其他行業品牌跨界進入的機會，因此整個行業的競爭壓力與日俱增，在集成灶這一塊更是體現的淋漓盡致。

如近幾年，海爾美的兩大家電業大佬接連發力集成灶行業，引起了軒然大波；此外，高速增長的集成灶市場也吸引了眾多傳統家電/廚電品牌的參與，如萬和、帥康、科恩、玉立、櫻雪、長虹、奧克斯、TCL、萬家樂、櫻花、德意、迅達等在內的眾多專業廚電及多元化家電品牌已紛紛入局；此外，眾多跨界企業不斷加入進來，推動集成灶行業的蓬勃發展，如造飛機的萬豐集團推出“北斗星集成灶”、做廚具的歐琳集團推出“歐琳集成灶”、做領帶的達億集團推出“加加集成灶”等等均已加入......

中國家用電器研究院院長助理吳海濤表示，2021年廚房電器行業迎來結構換擋期，在新渠道、新趨勢、新標準等方面拉開了新一輪的競爭大幕。同時，在“雙循環”發展思路引導下，“外循環”推動制造業加速恢復、“內循環”促進消費積極釋放，未來廚電行業將擁有更廣闊的升級空間。

未來，高端、健康、智能、套系化依舊是整個廚電產品發展的關鍵詞。主要表現在三個方面：一是以套系、整體廚房為代表的廚房解決方案快速升溫。二是越來越多的智能單品和智能套系開始落地，未來智能或將成為廚電產品的基礎功能。此外，值得一提的是除了各大品牌自身推出的系統之外，越來越多的廚電品牌開始選擇和華為鴻蒙合作，典型代表如方太、老板、美的、帥康，華帝也在7月初的新品發布會上宣布全面融合鴻蒙系統。三是后疫情時代，健康電器依舊是“剛需”，以洗碗機、嵌入式蒸烤一體機為代表的健康類產品的持續熱銷。

可以預見，廚房經濟將迎來新增量時代。數據顯示，在由客廳、浴室、廚房、臥室、陽臺等場景構成的家居空間中，國內廚房的場景容量在2020年已達到2907億元，超過其他生活場景。有專家認為，“十四五”開局之年，在“形成強大國內市場 構建新發展格局” 、“堅持創新驅動發展 全面塑造發展新優勢”等綱領的帶動下，廚電行業展示出復蘇的強勁動力。目前，廚房電器行業邁入新階段，打造場景打造、健康化、高端化的產業格局，廚電企業應勇于面對新環境，積極應對新市場，形成可持續、高質量的行業發展之路。

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