嵊州市廚具行業起步于上世紀80年代初期，與中國廚具產業發展同步。經過30多年兩代廚具人的不懈創新發展，現已成為國內規模最大、配套能力最強的包括家用燃氣灶具、吸油煙機、集成灶、消毒柜、不銹鋼水槽、烤箱、蒸箱、櫥柜等廚具系列產品的研發、制造產業基地之一。據悉，截止2019年，前4年嵊州廚具行業發展一直保持20%以上的增速。2020年，雖然受新冠肺炎疫情的影響，但仍然保持著逆勢增長的良好發展態勢。

嵊州風貌

目前，嵊州年生產、銷售的廚具系列產品數量占國內市場的20%左右。全行業現有企業450家左右，其中整機企業約180家，從業人員超4.5萬人，產業鏈齊全，配套能力強。廚具產業已成為嵊州市三大支柱產業之一，連續多年全行業的產銷規模都以不低于25%的速度遞增，2018年嵊州廚具行業銷售額達120億元。

2020年，受新冠疫情的影響，廚電行業整體都處于低迷的狀態。然而嵊州廚電行業卻呈現了不一般的景象：這些日子，常有滿載集成灶的大貨車從位于嵊州的浙江億田智能廚電股份有限公司廠區魚貫而出，發往全國各地。“經歷了1月、2月的停擺和3月的復蘇，我們在4月實現了產能和銷量的平衡，并在5月超過了往年同期。”億田智能廚電董事長孫偉勇告訴記者。在短時間內打通疫情堵點，發力補強產業鏈并滿負荷恢復產能銷售，億田智能廚電是嵊州廚具行業頑強生命力的一個縮影。

持續上揚的數據線背后，是嵊州廚具行業面對危機的韌勁和求變精神。

一直以來，嵊州廚具以線下銷售為主，因此受疫情沖擊影響非常大。在當地政府的引導和鼓勵下，企業積極求變，紛紛嘗試向線上轉型，強化直播帶貨、社群裂變等方式，努力培育年輕消費群體。

帥豐近年來不斷發力線上渠道。帥豐集成灶在本次618電商大促中的表現十分搶眼。董事長親臨直播間為帥豐618助力，直播還未開場就引發了一大波關注。最終播放量達到110萬，獲贊561.3萬，直播時始終占據天貓618品牌大電小時榜榜首，更是強勢沖上品牌大電總榜前八名，新品銷售額達到了5000萬。

浙江森歌電器有限公司早在1月底就針對疫情調整營銷策略，積極組織開展線上銷售活動，并加大投入，為全國經銷商的線上活動引流。努力轉型得到了回報。“2月29日，我們開展了一次網上推廣活動，接到了5000多筆訂單；今年的“618”活動，線上銷售額更是達到1億元。”森歌電器董事長助理紀長安說。

此外，如科恩在5月份啟動“藍海計劃”，目前已持續5期，幫扶經銷商實現彎道超車，聚焦“種草-追銷-裂變”這一次核心策略，有效地提升了門店的業績，銷量上去了，經銷商更有干勁。現如今，科恩移動水吧已陸續且持續地入駐“母嬰專賣店、大型超市、辦公大廳、寫字樓以及各大小區”等地，產品魅力、品牌滲透力彰顯！

6月，由嵊州市政府聯合淘寶、天貓發起，嵊州廚具協會主辦，奧田電器聯合智承辦的“集成灶，嵊有道”天貓直播暨嵊州集成灶領導峰會盛大開幕!嵊州市人民政府史向俊副市長作為政府領導重磅出席，與集成灶行業知名品牌企業攜手，掀起國廚新潮流，廚房新文化。與2019年相比，奧田集成灶2020年的線上銷售額同比增長了60%以上，其增長幅度位居行業前列。

重視補鏈強鏈、全鏈提升，是走出困境的另一個發力點。新市場的拓寬離不開創新驅動。在實施全鏈提升行動中，嵊州市鼓勵企業從單一的廚電設備生產向生產整體廚房延伸，并鼓勵企業研發更多符合市場需求的新產品。疫情期間烤箱需求量大增，但不少家庭受廚房空間限制無法單獨購置，嵊州眾多廚具企業立即研發推出蒸烤消一體集成灶，深受市場歡迎。

針對用工緊張、人力成本高等難題，嵊州市積極推進“機器換人”，加快智能化改造，尤其是著力推進關鍵環節柔性化改造、立體倉儲數字化改造和市場拓展個性化定制。今年4月，總投資10億元的老板電器（金帝）智能集成廚房產業園正式開工。該基地建成后將成為全球領先的智能集成廚房研發中心和智能工廠。

當下，嵊州廚具產業經過多年的發展，形成了獨特的產業格局。

一是品牌建設，走品牌發展之路，逐步創建起一批全國知名品牌，現集成灶行業前8大品牌，有6家是嵊州的。目前，嵊州作為全國最大的集成灶生產基地之一，集成灶產量占到全國總產量的65%以上。同時也造就了一大批如億田、帥豐、森歌、科恩、藍炬星、上派、奧田、金帝、板川、美多、萬事興、普森、莫尼等優秀集成灶企業！二是品牌定制，充分利用自身在產品研發、制造上的優勢，為國際、國內的知名品牌企業研發、定制產品。如今海爾、美的、老板、華帝、帥康以及西門子、惠而浦、弗蘭卡、林內、松下、艾歐史密斯等一大批國內、國際知名品牌企業都同嵊州建立了良好、持久的深度合作關系。

目前，嵊州的廚具行業依托政府一直以來的產業引導和政策支持，行業已進入了穩定、高質量發展階段，未來仍可期待。特別是隨著“智能化、集成化、模塊化”時代的到來，行業骨干企業要強化創新驅動，著力提升產業品質，向打造“中國智慧廚房”轉型升級，為中國廚具產業的健康發展，為開創并引領中國家庭傳統廚房向無煙廚房、智能廚房、智慧廚房的跨越發展，高奏“中國廚具之都”的最強音！據悉，未來五年，嵊州市廚具行業發展主要指標為：銷售規模20億元企業3家，10億元企業5家，實現上市企業2家，至2024年實現產銷規模達300億元。全行業將與時俱進，不斷推動集成灶品牌建設，持續加大基礎設施建設、智能化數字化改造，繼續實施科技創新戰略，營造行業規范經營、公平競爭的機制，實現嵊州廚具行業的高質量發展，助推高水平“三個嵊州”建設。