★中國(guó)廚電行業(yè)正在向集成時(shí)代轉(zhuǎn)變★
隨市場(chǎng)格局的開拓及進(jìn)入高速成長(zhǎng)，集成灶市場(chǎng)逐步迎來(lái)多方博力的競(jìng)爭(zhēng)格局：締造者占先手優(yōu)勢(shì)，后起之秀奮起直追，外部龍頭入場(chǎng)布局，各中小企亦適逢其會(huì)......相信本次疫情的沖擊只是短期的、階段性的，國(guó)內(nèi)巨大的市場(chǎng)仍有巨大的韌性和潛力，集成灶市場(chǎng)仍然會(huì)迎來(lái)其蓬勃發(fā)展的春天，更有作為未來(lái)中國(guó)廚電核心產(chǎn)品的強(qiáng)大潛力。
集成灶作為一種新興的廚電品類，是集吸油煙機(jī)、燃?xì)庠?/strong>、消毒柜、儲(chǔ)藏柜等多種功能于一體的廚房電器，行業(yè)里也稱其為環(huán)保灶或集成環(huán)保灶。專家指出，該產(chǎn)品具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，非常適合于當(dāng)前的中國(guó)家庭廚房。從2019年來(lái)看，集成灶的發(fā)展可以說(shuō)“逆天”，在整體大環(huán)境遇冷的形式下，依舊開足馬力，加速前進(jìn)，然而這發(fā)展卻符合多方機(jī)構(gòu)的預(yù)測(cè)。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2019年集成灶線上市場(chǎng)呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，銷售量同比上升67.18%至56萬(wàn)臺(tái)，銷售額同比上漲94.32至36.03億元。根據(jù)多方機(jī)構(gòu)評(píng)估：集成灶到2025年，在廚電行業(yè)的滲透率將提高到25%。潛在市場(chǎng)容量1500萬(wàn)臺(tái)左右，剔除現(xiàn)有存量750萬(wàn)臺(tái)后，新增需求仍是集成灶年銷量的4倍以上，中期成長(zhǎng)性無(wú)需擔(dān)憂。那么對(duì)于增勢(shì)如此迅猛的集成灶，能否在未來(lái)主導(dǎo)廚電市場(chǎng)呢？
一、 高效的控?zé)熌芰Τ蔀橹饕獌?yōu)勢(shì)
集成灶相比傳統(tǒng)油煙機(jī)最大的區(qū)別在于側(cè)吸下排式的吸油煙設(shè)計(jì)，改變了傳統(tǒng)油煙機(jī)的結(jié)構(gòu)，在技術(shù)上最大的變革就是進(jìn)一步解決了廚房中的油煙困擾。據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)油煙機(jī)的吸煙率只有70%左右，而集成灶的油煙吸凈率卻能夠高達(dá)95%以上。并且在房屋裝修風(fēng)格愈發(fā)多元化的今天，廚房也成為改造的一大重點(diǎn)，隨著西方文化的深入以及年輕化消費(fèi)者的崛起，越來(lái)越多的消費(fèi)者家中都開始流行開放式廚房。從泛博瑞咨詢網(wǎng)絡(luò)整理數(shù)據(jù)來(lái)看，2019年一季度國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于開放式及半開放式廚房的接受比例達(dá)到了60%，相較去年增長(zhǎng)了7個(gè)百分點(diǎn)，開放式廚房趨勢(shì)顯而易見。但在中國(guó)發(fā)展開放式廚房最大的問(wèn)題就在于爆炒所帶來(lái)的大量油煙問(wèn)題，相較于傳統(tǒng)煙機(jī)，集成灶的吸風(fēng)能力更強(qiáng)，更加適合目前流行的開放式廚房。
二、 集成化廚電有助于提升廚房空間利用率
并且對(duì)于國(guó)內(nèi)廚房平均8㎡的占地面積來(lái)說(shuō)，空間壓力較大，廚電產(chǎn)品體積大、種類多等問(wèn)題也在影響著消費(fèi)者的生活體驗(yàn)。從目前家電市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看，套系化是未來(lái)發(fā)展的主體。套系化產(chǎn)品的出現(xiàn)，既是市場(chǎng)變革的需求，也是消費(fèi)者追求更高生活品質(zhì)的體現(xiàn)。通過(guò)一體式的設(shè)計(jì)思路，使得集成灶能夠更好地融入廚房空間，其產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)被逐漸放大。集成灶可將油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟瘛㈦娍鞠洹㈦娬粝洹?a href="http://m.tbdan8.com" target="_blank">洗碗機(jī)、儲(chǔ)物柜等功能進(jìn)行集成整合，大大降低了消費(fèi)者對(duì)于廚房面積壓力的困擾。
三、 集成模塊化滿足全新廚電功能需求
集成灶正在朝著功能多樣化、智能化方向發(fā)展。除了煙機(jī)灶具的基本功能集成外，集成灶一大獨(dú)特優(yōu)勢(shì)在于其功能多樣化。對(duì)比第二代集成灶單一疊加消毒柜功能，自模塊化集成灶興起以來(lái)，產(chǎn)品逐步開發(fā)了蒸箱、烤箱乃至洗碗機(jī)等新功能模塊。同時(shí)這些模塊根據(jù)實(shí)際需求出現(xiàn)不同交叉組合。而隨著系統(tǒng)的復(fù)雜化，產(chǎn)品的智能程度也隨之提升，細(xì)分高端產(chǎn)品逐漸帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展。并且伴隨著市場(chǎng)上各類新型家電的普及推廣，家庭中廚電數(shù)量顯著提升，但受限于烹飪總頻次，單一品類使用率反而隨之下降。集成灶通過(guò)功能組合提升了整機(jī)使用率，進(jìn)一步使消費(fèi)者心理預(yù)期的性價(jià)比得到提升。
四、 大牌企業(yè)進(jìn)軍為集成灶市場(chǎng)發(fā)展注入強(qiáng)心劑
集成灶產(chǎn)量自2017年以來(lái)開始猛增，形成了浙江嵊州、浙江海寧和廣東中山順德三大產(chǎn)業(yè)集群。目前，傳統(tǒng)廚電一二線品牌，以及跨行業(yè)的冰箱制造商、五金制造商、地產(chǎn)業(yè)企業(yè)等諸多大牌企業(yè)均開始進(jìn)軍中國(guó)集成灶市場(chǎng)，為之后集成灶全國(guó)的布局推廣注入了強(qiáng)心劑，有助于近五年內(nèi)集成灶行業(yè)的迅猛發(fā)展。集成灶在未來(lái)是否能夠主導(dǎo)廚電市場(chǎng)？從以上分析來(lái)看，其產(chǎn)品具備明顯的優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)仍有較大發(fā)展空間，這也是集成灶市場(chǎng)的機(jī)遇所在。但面對(duì)先入為主的傳統(tǒng)廚電三件套，集成灶企業(yè)一方面要改變消費(fèi)者的觀念和認(rèn)知，讓更多消費(fèi)者接受產(chǎn)品；另一方面，要主抓研發(fā)創(chuàng)新，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者生活品質(zhì)方面的需求。只有這樣，才能讓集成灶有更多市場(chǎng)機(jī)會(huì)。
著名家電產(chǎn)業(yè)觀察家、中國(guó)家用電器商業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)張劍鋒認(rèn)為，近幾年“集成”概念興起，中國(guó)廚房電器的結(jié)構(gòu)正在發(fā)生質(zhì)的變化，而為了更大限度上節(jié)省空間、解放廚房，集成灶產(chǎn)品完美的解決了這一需求，這就使得廚房電器又多出一個(gè)品類市場(chǎng)，而國(guó)內(nèi)整體的廚電行業(yè)也將逐步向集成時(shí)代轉(zhuǎn)變。
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